Rosas Tapas - Vejen til det spanske køkken

Rosas Tapas - Vejen til det spanske køkken

75 kr.

Rosa Sala Burgaya. Softcover, 192 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Rosas tapas er en personlig kogebog skrevet af spanieren Rosa Sala Burgaya, der siden 1984 har boet i Danmark. Bogen indeholder opskrifter på tapas med alt fra artiskokhjerter i tapanade-olie over friske jomfruhummere i chili og tomatmarmelade og kanin gratineret med aioli til marineret gedeost med basilikum og creme med chokolade og chili. Bogen giver også forslag til hvordan de enkelte tapas kan sammensættes til forskellige menuer. Rosas Tapas rummer foruden de inspirerende opskrifter og billeder stemningsgivende anekdoter fra forfatterens tid i Spanien. Rosas Tapas handler om lækker mad baseret på gode råvarer med smag og duft af Spanien. Fra basen i Odense driver forfatteren Rosa Sala Burgaya sammen med sin mand en forretning med spanske vine og specialiteter samt et succesfuldt cateringfirma.

Valby·21. jun.·

Jeg elsker Chili

Jeg elsker Chili

60 kr.

Henning Petersen. Indbundet, 86 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Der er dem, der mener, at chili er bedst til at tage maling af gamle havemøbler. Andre oplever mødet med chili som et vidunderligt, langt og hedt kys. Denne lille bog er fyldt med eksotiske opskrifter med chili. Her er det ikke nødvendigt med det store kørekort til potter og pander — man skal bare have det sjovt i køkkenet og omkring spisebordet. Glæd dig til: Klassisk salsa, Amerikansk barbecue sauce, Vietnamesisk chili sauce, Chilibrød, Bagte kreoler rejer, Chili con carne, Buffalo kyllingevinger, Tortillas med fyld, Chili brownies — og skyl efter med en Margarita eller en Bloody Mary.

Valby·21. jun.·

Food Maker - en opskrift på madglæde blandt unge

Food Maker - en opskrift på madglæde blandt unge

75 kr.

Julie Niebe Elmholdt. Indbundet, 198 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Gennem Food Maker er det lykkedes at nå ud til 'unge, inddrage unge - og endda gøre det attraktivt for unge at være med til selv at lave mad. En målgruppe, der ellers kan være svær at nå ud til. Det er lykkedes at skabe et projekt, hvor unge ikke blot er modtagerne, men er en stor del af projektets ånd. Det, er med andre ord et projekt for, med af unge. Vi vil gerne give et så godt indblik i Food Maker som muligt, uden at du som læser selv er direkte til stede. Det er selvfølgelig svært, fordi en stor del af Food Maker er stemningen, samtalerne imellem de unge, og det at se og opleve på egen krop, hvor meget de unge udvikler sig både i og uden for køkkenet. Vi forsøger at komme så tæt på, som det er muligt i ord og billeder. Det er derfor, vi har valgt at lave denne bog om projektet. Vi vil gerne vise dig, at selvom Food Maker ikke kan redde verden, så kan projektet inddrage, tiltrække og samskabe med unge - og derigennem være med til at skabe gode fællesskaber, medborgerskab og større madglæde. Det er med disse ønsker, denne bog er blevet til. Vi håber, at du vil sidde tilbage med en masse ny viden om både Food Maker og en nysgerrighed på at vide endnu mere - og måske endda lyst til (i fællesskab med dine kollegaer) at reproducere nogle af de succeser, vi har oplevet i Food Maker-projektet.

Valby·21. jun.·

Fransk Fast Food - En Bog om Ost

Fransk Fast Food - En Bog om Ost

60 kr.

Lone Kjær. Softcover, 95 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. DETTE ER IKKE EN KOGEBOG. Det er en bog om, hvordan man ved at kombinere de rigtige oste, charcuteri, drikkevarer og tilbehør kan lave fantastisk mad uden at stå i køkkenet i flere timer. Og det er en bog om, hvad man kan bruge den sparede tid til. Men det er også en førstehjælpsbog. Til de dage, hvor du er kommet til at invitere gæster uden at tage højde for, at Emil skulle til fodbold, at toget var aflyst, eller hvad der nu kan forhindre dig i at bruge tre-fire timer i køkkenet. Kort sagt, når du har brug for et måltid, der kan anrettes på en halv time og ikke vil gå på kompromis med den gastronomiske kvalitet. Også: • Ost på Bordet, 60 kr.

Valby·21. jun.·

Ost på Bordet

Ost på Bordet

60 kr.

Guide, Opskrifter og Tilbehør. Camilla Bojsen-Møller. Hardback, 151 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Med Ost på Bordet har forfatteren Camilla Bojsen-Møller skabt en smuk og indbydende kogebog med over 40 opskrifter på retter med ost. Bogen giver inspiration og nyttig viden om spændende oste fra det meste af Europa. Bogens praktiske guide hjælper med at planlægge det næste ostebord, lige fra hvordan man vælger sine oste, til hvad man kan bruge eventuelle osterester til. Ost på Bordet er skrevet til dem, der er vilde med ost, men altid ender med de samme tre oste i indkøbskurven. Forfatteren opfordrer til, at man prøver én ny ost ? hver gang der står ost på indkøbssedlen. Og så betragter hun ost som et krydderi: ?Man kan bruge ost som et krydderi i madlavningen. På den måde kan man dosere styrken og smagen på retten. Fx smager en pizza med frisk mozzarella helt anderledes end en pizza med revet prima donna eller gorgonzola.? Camilla Bojsen-Møller Bogens opskrifter spænder bredt fra tapas og salater til hovedretter og desserter fx grillede figner med spansk ost og serranoskinke, bluecheese-burger, risotto med stilton og ricotta-is. Læseren får desuden opskrifter på oste-tilbehør som fx surdejsflute, peberfrugtschutney og ølsyltede valnødder med kanel og rosiner. Om forfatteren Camilla Bojsen-Møller er journalist, cand.merc.int. og passioneret ostefan. Udover sit arbejde med markedsføring og kommunikation i det franske ostefirma Lactalis, driver hun bloggen www.ostesnak.dk. Også: • Fransk Fast Food - En Bog om Ost, 60 kr.

Valby·21. jun.·

Cocktails og Drinks

Cocktails og Drinks

75 kr.

Indbundet, 270 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. "Cocktails og Drinks" er en rigt illustreret bog, der i en enkel og underholdende stil serverer alle de nødvendige oplysninger og fremgangsmåder til fremstilling af festlige og velsmagende cocktails, alt krydret med tips, vitser og anekdoter fra cocktailens vidunderlige verden. Bogen indeholder mindst 300 forskellige opskrifter alle udførlige med oplysninger om glas, metode, pynt etc. Desuden brugervenlige introduktioner til hjemmebaren, til de forskellige spiritustyper, til miksere med eller uden alkohol - og tips til, hvordan man afholder et vellykket cocktailparty. Ole Knudsen er forlægger, oversætter og skribent. Han skriver om spiritus, øl og vin i Politiken samt i månedsbladet Gastro. Hans yndlingscocktail er for tiden en Manhattan lavet med Maker's Mark bourbon og Noilly Prats røde vermouth. Han har endvidere papir på, at han laver verdens bedste Cosmopolitan.

Valby·21. jun.·

Den Italienske Kogebog

Den Italienske Kogebog

60 kr.

Johannes Winz & Paolo Manzini. Indbundet, 173 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. "L'appetito vien mangiando. Ma anche vedendo mangiare gli altri." " - Appetitten kommer, medens man spiser". Det er nok almindelig kendt. Men den italienske forfatter Roberto Gervaso går et typisk italiensk skridt videre: "Men også, når man ser på andre, der spiser". For en italiensk nyder af det gode køkken er det komplet utænkeligt at sætte sig alene til bords. Det smager først rigtig godt, når man sidder hyggeligt sammen og også bliver lidt tillokket af lækkerierne på nabobordet. Det hele behøver slet ikke at være så overdådigt mere — det enkle kan være både raffineret og genialt, og netop det er nøglen til den ver-densberømte italienske madlavningskunst. Den Italienske Kogebog præsenterer over 100 opskrifter fra den uendelige mangfoldighed af regionale specialiteter i Italien: Fra raffinerede antipasti over den første hovedret af velsmagende pasta- og risretter til overdådige stege eller lækre fisk og som kronen på det hele naturligvis en af de mange uimodståelige italienske desserter. Dertil kommer et godt glas italiensk vin. Hvad vil man mere?

Valby·21. jun.·

Den jødiske Kogebog

Den jødiske Kogebog

35 kr.

Dansk-jødiske opskrifter (også om traditioner) Den jødiske Kogebog Forfattere: Meta Melchior og Esther Lexner 1971 ISBN 87 7241 820 6 Christian Ejlers' Forlag 141 sider Paperback Velholdt NB: Ved køb af denne vare får du 20 % rabat, hvis du samtidig køber en eller flere af mine andre varer vist på SE BUTIK, hvor der står om 20 % rabatmulighed. Oplys venligst til mig, hvilke varer du også ønsker at købe. Dvs. du kommer aldrig til at betale mere end 80 % for samtlige varer. Samtidig kommer du til at spare gevaldigt på portoudgifter. (Bemærk venligst, at ikke alle varer er omfattet af ordningen).

Hadsund·21. jun.·

Frugt, bær og grønt

Frugt, bær og grønt

75 kr.

Sylvia Danielsson. Indbundet, 131 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. I dag kan man få mange spændende og lækre frugter, grønsager og bær i butikkerne, bl.a. nye eksotiske frugter som rambutan og salak. I denne bog får du i tekst og foto alt at vide om de enkelte frugter, bær og grønsager samt deres næringsindhold. Omtalen af alt det sunde og grønne følges op af inspirerende opskrifter på mad med ny smag, som for eksempel Tamarillosalsa, Avocadolasagne, græskarsuppe, hybenchutney og forfriskende Frugtsmoothies. De hen imod 300 smukke farvebilleder og 100 nemme opskrifter giver tilsammen en lyst til at spise mere frugt og grønt, stimulerer krop og sjæl og inspirerer til en sund livsstil.

Valby·21. jun.·

Mit frugt- og bærkøkken

Mit frugt- og bærkøkken

75 kr.

Indbundet, 213 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Mit frugt- og bærkøkken er bogen, der med hundredvis af opskrifter gør det muligt for enhver at bruge bærrene og frugterne i den daglige madlavning - til både forretter, hovedretter og desserter - og at hente traditionelle og spændende saft-, sylte- og marmeladeopskrifter frem igen. Familien vil elske det ... Foruden at være en kogebog er Mit frugt- og bærkøkken en inspirerende gennemgang af frugternes og bærrenes kulturhistorie. «Jeg glæder mig hvert år lige så meget over at følge udviklingen med havens frugter og bær som over de traditioner, vi holder i hævd ved at sylte og fryse ned til vinteren. Jeg håber, at denne bogs opskrifter vil kunne bidrage til at bruge lidt mere frugt og langt flere bær i hverdagens kost, og ikke kun de eksotiske og købefærdige, men også de nære, som med eller uden vores hjælp gror i vores omgivelser.» - Anemette Olesen

Valby·21. jun.·

Få beskedNår der er nye resultater i Faglitteratur

Lup med søgeord i
En Passion for Olivenolie

En Passion for Olivenolie

100 kr.

Jesper & Natascha Gyldendahl Colombani. Indbundet, 161 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Denne bog er vores kærlighedserklæring til olivenolie - og vi elsker virkelig olivenolie. Den kulinariske verden har fået et gevaldigt løft inden for de seneste mange år, hvor gode råvarer og kvalitet i højere grad bliver værdsat, men olivenolie er - efter vores mening - blevet overset. 'En passion for olivenolie' er en introduktion til olivenoliens spændende univers af dufte, smage og madoplevelser. Vi har samlet den mest relevante og nyttige viden til hverdagen samt historien om olivenoliens oprindelse, krydret med vores egen rejse hertil. Vores rejse med olivenolie har på alle måder beriget vores liv, både professionelt og privat, og har i sig selv været lidt af et eventyr. Undervejs blev vi smittet med stor passion for olivenolie af høj kvalitet, som vi nu ønsker at dele med dig og alle andre, der krydser vores vej. Vi har samlet en række opskrifter, som vi håber vil udfordre og inspirere dig til at tænke olivenolie ind i din madlavning på nye måder. En god olivenolie er meget mere end blot et fedtstof; det er også en dejlig smagsgiver med uendeligt potentiale for at forbedre stort set ethvert måltid, lige fra krydrede, varme retter til søde desserter og kager.

Valby·21. jun.·

5:2 Kogebogen

5:2 Kogebogen

60 kr.

Angela Dowden. Indbundet, 144 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. At praktisere 5:2 diæten er simpelt. Det eneste du skal gøre er, at reducere dit kalorieindtag til 500/600 kalorier to dage om ugen og så ellers spise som du plejer, de resterende 5 dage! Ved at faste 2 dage ugentligt reducerer du din vægt, forbedrer din helbred og føler dig generelt bedre tilpas. Det kan ikke gøres meget lettere end med disse lækre kaloriefattige opskrifter til både morgenmad, frokost og middag. 5:2 Kogebogen indeholder 100 opskrifter med præcise kalorieberegninger, forslag til en 4 ugers madplan, gode ideer til kaloriefattige snacks, nem og tilgængelig kalorietæller, samt gode råd og teknikker til alt fra portionskontrol til at fastholde den fastende livsstil.

Valby·21. jun.·

Ulrika Davidssons Kogebog om 5:2

Ulrika Davidssons Kogebog om 5:2

60 kr.

Ulrika Davidsson. Indbundet, 182 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. 5:2 kuren er på ganske kort tid blevet utrolig populær. Denne bog indeholder alt, hvad du behøver for at få succes med kuren: Fakta, tips, råd, motivation og 100 kalorieberegnede og nemt tilberedte opskrifter til fastedagene. Ulrika er en af Sveriges mest produktive kogebogsforfattere. Hun har inspireret og hjulpet tusinder til en sundere livsstil.

Valby·21. jun.·

Snaps - 8 Bøger 60-75 kr.

Snaps - 8 Bøger 60-75 kr.

60 kr.

Kryddersnaps - Niels Stærup - Softcover, 141 sider. Som ny. 75 kr. 131 Kryddersnapse - M.T. Hortulanus - Softcover, 195 sider. Som ny. 75 kr. Brændevinsgrisen - H. Rasmussen & J. Larsen - Hardback, 147 sider. Som ny. 60 kr. Min egen Dram - Oscar Steingrimsen - Indbundet, 85 sider. Som ny. 60 kr. Kold, sød, stærk og brændende - Hans Lyngby Jepsen - Indbundet, 301 sider. Som ny. 75 kr. Politikens bog om Kryddersnaps - Anne Hjernø - 4. udg. Indbundet, 151 sider. Som ny. 75 kr. Politikens bog om Kryddersnaps - Anne Hjernø - 2. udg. Indbundet, 151 sider. Som ny. 60 kr. Brændevin, bjesk og bitter - Hans Lyngby Jepsen - 1991. Hardback, 133 sider. Som ny. 50 kr. ----------------------------------------------- Sendes gerne, porto fra 50 kr. MobilePay ------------------------------------------------

Valby·21. jun.·

Chop Chop - Hak dig gennem det Thailandske Køkken

Chop Chop - Hak dig gennem det Thailandske Køkken

75 kr.

Softcover, 221 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 60 kr. MobilePay. Danskerne har de senere år taget Thailand til sig som intet andet land - pga. af landet, klimaet, befolkningen og ikke mindst maden. Kokken og madskribenten Carsten Kyster er ligesom mange andre danskere vild med thailandsk mad, som ikke bare smager forrygende, men også er sund og let at lave. I denne bog øser han ud af de mange opskrifter, han har samlet sammen gennem sin mangeårige kærlighed til landet og maden - og det på en måde, så alle kan være med. Samtidig har han sørget for, at alle de anvendte ingredienser er til at få fat på - eller også giver han et alternativ. Bogen indeholder en kort intro til thailandsk madkultur og thailandske ingredienser og herefter et væld af retter fra både Nord- og Sydthailand. Der er opskrifter på alt fra snacks og gadekøkkenmad til supper, salater, fisk/skaldyr, curries, desserter og drinks. Hele bogen er gennemkrydret med små personlige historier og oplevelser. Bogens mange lækre mad- og stemningsbilleder er taget on location i Thailand.

Valby·21. jun.·

Naturens Køkken

Naturens Køkken

120 kr.

Birgit Kristiansen & Lars Norman. Hardback, 239 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Med Naturens Køkken får du adgang til en verden af skønne naturoplevelser og fantastiske smagsindtryk. Du lærer at finde den danske naturs mest velsmagende bær og urter, og bogens mere end 100 lækre opskrifter giver dig masser af inspiration til at bruge de vilde råvarer hjemme i dit eget køkken - lige fra appetitlige frokost- og middagsretter til hjemmelavede brændevine. Tag for eksempel en tur til stranden efter salte urter til sommerens fiskeretter, gå i klitterne og pluk havtorn til en forfriskende sorbet, cykl i skoven og saml brombær til en delikat salsa, eller tag ud på heden efter tyttebær til en intenst smagende vildtkompot eller en aromatisk kryddersnaps. Mulighederne er utallige, og alle - store som små - kan være med.

Valby·21. jun.·

Et ordentligt brød af Camilla Plum

Et ordentligt brød af Camilla Plum

65 kr.

Som ny! Et ordentligt brød af Camilla Plum er en god grundbog til dig, der ønsker at bage dit eget brød. Bogen starter med en introduktion til de forskellige kornsorter, samt information om råvarer og forskellige hævemetoder. Bogen indeholder mere klassiske grundopskrifter som rugbrød og hvedebrød, men også brød lavet på kornsorter, der er særligt populære for tiden, samt brød uden gær. Desuden får du forslag til, hvordan du bruger det brød, du ikke får spist.

Hørsholm·21. jun.·

Alt bliver bare bedre med Bacon

Alt bliver bare bedre med Bacon

100 kr.

Hardback, 264 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Er du den i din vennegruppe der kan spise bacon på og i alting? Eller kender du en kæmpe baconentusiast, der helst indtager bacon både morgen, middag og aften? "Alt bliver bare bedre med bacon" er den ultimative kogebog om bacon! Christopher Sjuve står bag bacon-bibelen "Alt bliver bare bedre med bacon", der får dit hjem til at dufte fantastisk og din mund til at løbe i vand. Først og fremmest er bogen fyldt med 75 opskrifter, men du får også en masse sjove facts.

Valby·21. jun.·

Naturen til bords (bog)

Naturen til bords (bog)

100 kr.

Naturen til bords, Bent Christensen og Claes Bech-Poulsen En kulinarisk rejse langs Vadehavs- og Vesterhavskysten Besøg på restauranterne: Nymindegab Kro, Café Stranden, Henne Kirkeby Kro, Henne Mølle Å Badehotel, Restaurant Justesen, Hr. Skov, Hjerting Badehotel, Josef Kunstpavillonen, Brasserie B, Herregårdskælderen, Ambassaden, Nanas Stue, Kolvigs, Stigs Restaurant, Schackenborg Slotskro, Jörg Müller, Restaurant Fáhrhaus og Restaurant Kökken, Benen-Diken-Hof med opskrifter 223 sider med vildt flotte billeder og masser af opskrifter. Alle tekster er på dansk, tysk og engelsk en stor bog: 33x25x2 cm Fremstår som ny

Vordingborg·21. jun.·

Aldrig mere Sukkerkold

Aldrig mere Sukkerkold

75 kr.

Barbara Bendix Becker m.fl. Softcover, 263 sider i fin stand. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. "Aldrig mere Sukkerkold' indeholder sunde opskrifter på dejlig hverdagsmad, der giver dig styrke og modstandskraft. Vægten er lagt på det enkle, gedigne måltid, hvor der er brugt råvarer med høj næringsværdi uden for mange af de tomme kulhydrater. Opskrifterne er skabt ud fra devisen om, at det skal være sundt, tilgængeligt, nemt og ikke mindst rigtig lækkert. Der er mad til gæster, gode ideer til madpakken, dejlig morgenmad, enkle og gode måltider til de unge og masser af rare hverdagsmåltider. "Aldrig mere Sukkerkold" er dejlig mad uden dikkedarer, der ikke tager en krig at forberede.

Valby·21. jun.·

Bogen om Krydderurter

Bogen om Krydderurter

60 kr.

Peter McHoy & Pamela Westland. Softcover, 224 sider i fin stand. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Alt om dyrkning og anvendelsen af vilde og dyrkede urter • Illustreret urteleksikon med botaniske noter og gode råd om urten i køkkenhaven • Gode råd om såvel indretning og planlægning af urtehaven som fordelagtig dyrkning i potter og krukker • Omtaler enhver tænkelig anvendelse af urter i det daglige: madlavning; husholdningsmidler; helsebringende urtemedicin; sæber, cremer og shampooer; håndarbejde og dekorationer m.m. • Omfattende oversigtskemaer med et hurtigt overblik over de bedst egnede urter til mange forskellige formål

Valby·21. jun.·

Picnic

Picnic

75 kr.

Skønne og nemme ideer til ture i det grønne. Pernille Skjødt. Hardback, 137 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Så snart solstrålerne får rigtig fat er det med at komme af sted på årets første picnic. Om det er til skov, strand, park - eller bare det fjerneste hjørne af haven - er ikke så vigtigt, bare kurven er pakket med lækkerier og humøret er højt. Picnic giver dig skønne opskrifter til alle slags udflugter med madkurven og forslag til sammensætning af lækre picnic-menuer.

Valby·21. jun.·

Passion for Pizza

Passion for Pizza

75 kr.

Softcover, 192 sider. Ny og ubrugt. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Passion for Pizza er en bredtfavnende pizzakogebog med opskrifter på velkendte og nye pizzaer - udviklet af en af verdens førende pizzabagere, australieren John Lanzafame. Ud over klassikere fra det italienske køkken giver Lanzafame sine egne kreative bud på alverdens former for pizza. Prøv f.eks. en indbydende pizza med laks og oliventapenade eller nyd den prisvindende pizza med fyldte calamari, frisk basilikum og solmodne tomater - eller lav en dessertpizza med blåbær og chokolade. Opskrifterne er nemme og inspirerende for såvel nye som øvede pizzabagere.

Valby·21. jun.·

Supernemt Flexitar

Supernemt Flexitar

75 kr.

For dig der ønsker at spise mindre kød. Keda Black & Rebecca Genet. Hardback, 64 sider. Som ny. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Grønt er godt og både sundt og bæredygtigt. Men det betyder ikke, at man behøver at ændre alle sine madvaner. Man kan gøre det gradvist som flexitar med masser af grønt, men også lidt kød og fisk, når man har lyst til det. • Supernemme opskrifter • Max. 6 ingredienser og ca. et kvarter i køkkenet. • Fotos af alle ingredienser og den færdige ret • Enkle trin for trin-beskrivelser • Ny og sundere hverdag

Valby·21. jun.·

Side:
af 4