Signatory Bunnahabhain 2016 8 år Single Islay Malt

Bunnahabhain Single Islay Malt Skotsk Whisky I 1879 dannedes Islay Distillery Company, med det formål, at bygge et nyt destilleri på kysten af ‘Sound of Islay’ nær ved udløbet af floden ‘Margadale’. Det fik dermed den mest afsides placering på Islay og samtidig det mest vanskelige navn (udtalt Boona’haven). Destilleriet producerede den mest lette og delikate af alle øens whiskyer. Selve byggeriet påbegyndtes i 1881 - det officielle grundlæggelses år - og i de efterfølgende år startede den fulde produktion. I 1887 slog IDC sig sammen med Glen Rothes Distillery, for at danne The Highland Distilleries Co Ltd, en senere del af Edrington Group. I dag - ca. 125 år senere - hører Bunnahabhain til under Distell, der med denne overtagelse også fik den fine ‘kult’ blend Black Bottle med i købet. Bunnahabhain - det gæliske ord for ‘flodens munding’ - fik med denne overgang et velfortjent face lift og et kæmpe kvalitets løft. Således prydes de nye indpakninger med teksten fra Islays nationalmelodi “Westering Home” og samtidig gik destilleriet over til kun at aftappe i 46,3% alkoholstyrke - non-chill filtered – for at bevare alle de fine smagsnuancer i Bunnahabhain. Signatory Bunnahabhain 2016 8 år Område Islay Category Single Malt Distillery Bunnahabhain Bottler Signatory Vintage (SV) Flaske serie 100 Proof Edition #34 Vintage 2016 Bottled 27.11.2024 Lagring 11 years old Cask Type 1st & 2nd Fill Oloroso Sherry Butt Alkohol procent 57.1 % Vol. Størrelse 700 ml Flaske code L24/323 27.11.2024 Smagsnoter: Farve: Rav. Næse: Mørk frugt, tørret frugt, ristede nødder, karamel, krydderier. Smag: Fyldig, fyldig, rosiner, figner, mørk chokolade, egetræskrydderi. Finish: Langtidsholdbar i Smag og noter Set til 575 k4. hos LGwhisky