Politikens bog om Kryddersnaps

Marianne Birke Ehler m.fl. Indbundet, 152 sider i fin stand. Sendes gerne, porto = 50 kr. MobilePay. Politikens bog om klyddersnaps er en illustreret håndbog, der henvender sig til både nybegyndere og erfarne kryddersnapseentusiaster. Bogen giver grundige beskrivelser af de enkelte planter, der er velegnet til fremstilling af kryddersnaps. Den gennemgår, hvordan man kommer i gang, og hvordan man gennem eksperimenter kan nå frem til at fremstille sin helt personlige kryddersnaps. Planterne: ----------- • grundlæggende botanik • planternes indholdsstoffer og anvendelse som lægeplante • beskrivelse af ca. 25 udvalgte snapseplanter • giftige planter • råd om indsamling og høst. Essenserne: ------------- • 25 opskrifter på grundessenser • råd og tips om lagring og holdbarhed • behandling af essenser, herunder fortynding, forstærkning og sødning • forslag til blandinger af essenser. Snapsene: ----------- • nydelse af snapsene, herunder temperatur, glas, og til hvad • kryddersnaps og gastronomi • gennemgang af samtlige danske snapse.